19.07.2013

Aji Orange bir alternatif?

Tohumlarını geçen sene Ingiltere'den temin ettiğim C. baccatum 'Aji Orange'yi bu sene yetiştirdim ve ilk kapsüller de olgunlaştı.Tipik bir baccatum olan Aji Orange bitkisi uzayıp yan dallarla çalı formu almaya eğilim gösteriyor.Sarkıcı tarzda gelişen kapsüller ince duvarlı ve bitki üzerinde kurumaya başlıyor.Beklentilerimin aksine sahip olduğu meyvemsi aromaya rağmen Hot Lemon ile aynı acılık değerine sahip Aji Orange yeterince lezzetli değil ve salatalarda kullanımı sınırlı olabilir.Kapsülleri dondurup yemeklerde kullanmayı planlıyorum.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder