Cumari do Para

Cumari do Para Brezilya kökenli bir Capsicum chinense varyetesi.Bu varyete Amazonda Para eyaletinde bulunuyor.Cumari sözcüğü Amazon yerlilerinin dilinde acı biber ''Chilli' anlamına geliyor ve tüm acı biberleri tanımlamak için kullanılıyor.Sözcük yazılı bir dilden kaynaklanmadığı için portekizcede cumbarí, comari veya  comarim olarak da söylenmekte.Sonuçta Cumari do Para'yı Para'da yetişen acı biber olarak çevirmek mümkün.
Orta acılıktaki Cumari do Para (30 000-50 000 SHU) Brezilya'da daha çok turşu yapımında kullanılıyor.1 mt boylanan bitkinin yaprakları açık yeşil renkte.3 cm uzunluğundaki uçları künt tohum kapsülleri dik ve sarı/açık turuncu tonlarında.
Cumari olarak adlandırılan bir diğer acı biber ise kırmızı renkli tohum kapsüllerine sahip ve farklı bir tür olan Capsicum praetermissum'un varyetesi.
Grow Box'da LED aydınlatma altında köklendirip büyüttüğüm Cumari do Para'yı 1 lt hacmindeki subirigasyon kabına aktarıp havalar ısınana kadar seraya yerleştirdim.

Türkiye'de Chilli forumu mümkün mü?

Ülkemizde acı yemek kültürü olmakla birlikte ağırlıkla hazır toz veya pul biber kullanılması nedeniyle taze acı biber çeşitlerini tüketme yaygın değil.Acı biberleri yemeklerle birlikte taze olarak yemek, yemeklere eklenen acı soslar hatta acılı tatlılar hazırlamak konusunda nerdeyse hiç tecrübe olmadığını söylemek yanlış olmaz.Bu nedenle acı biber çeşitlerine, saksıda bile yetiştirilebilen bu bitkilere ilgi olmadığı da bir gerçeklik.Bir yılı geçen,  ikinci mevsimine giren aktif blog çalışmamın bu yönde en ufak bir ilgi ve geri dönüşüm oluşturmamasına şaşırmadığımı itiraf etmeliyim.Herşeye rağmen bloğu aktif olarak sürdürmeye ve çalışmalarımı kayıt altına almaya devam edeceğim.Bu uğraşın benim için tatmin edici ve yararlı olduğuna eminim.Belki bir başkası için de bir gün birşeyler ifade edebilir...

CAP 217

Capsicum pubescens CAP 217 Peru kökenli bir varyete.Hyper Pube diye de adlandırılan CAP 217 kompakt ancak çok verimli bir bitki.Tohum kapsülleri nerede ise mora yakın koyu kırmızı renkte.Yaprak ve çiçekleri diğer Capsicum pubescens varyetelerinden farklı değil.
LED aydınlatma altında çimlendirip büyüttüğüm fideleri 2.5 lt hacminde subirigasyon kabı ve toprak kültürüne aktarmak amacıyla 200 cc kaplara diktim.

Capsicum pubescens kapsül anatomisi

Capsicum pubescens kapsülleri diğer Capsicum türlerindekinden oldukça farklı.Tohum kapsülünün bölümlerini kesit üzerinde göstermeye çalıştım.Geniş bir plasentaya sahip olan kapsülün duvarı kalın ve sulu.Bu haliyle Capsicum pubescens kapsülünün kurutulması mümkün değil ve ya taze ya da dondurulmuş olarak tüketilebilir.

Datil

Capsicum chinense 'Datil' fidesini 1 lt hacmindeki subirigasyon kabına aktardım.Aynı büyüklükteki diğer 3 fideyi de Mayısta bahçeye aktarmadan önce torf, diatomit, katı organik gübre,perlit,leonardit karışımı  içeren 150 cc hacmindeki plastik kaplara diktim.

CGN 23257

Brezilya orijinli olan CGN 23257 bir Capsicum chinense varyetesi.Gruplar halinde gelişen açık sarı, şeftali rengindeki küçük tohum kapsülleri çok acı ve lezzetli.Çimlenmeden yaklaşık 40 gün sonra LED ışıklar altında gelişim gösteren 2 fideden birisini 2.5 lt hacimli subirigasyon kabına aktardım.Diğer fideyi Mayısta bahçeye ekim öncesi toprak karışımı içeren daha büyük bir kaba aktardım.Her iki fidenin de güçlü bir kök yapısına sahip olduğunu gözlemledim.

Capsicum rhomboideum subirigasyon kabına transfer

Yeterince büyüyüp kök gelişimi sağlayan 3 Capsicum rhomboideum fidesini 2,5 lt hacmindeki subirigasyon kabına aktardım. 3 bitkinin küçük bir kapta yeterince büyüyemeyeceği düşünülebilir.Bu düşünce  gerçeklik payına sahip.Ancak bu yabani türde ürün verimliliğinden çok bitkiyi hayatta tutup tohum kapsüllerini deneyimlemek yeterli olacak.Kap hacminin bu beklentileri karşılayacağını düşünüyorum.

Ulupica

Capsicum cardenasii ilk kez 1911'de Bolivya'da And dağlarında 2450 mt'de bulunmuş olan bir Capsicum türü.1mt boylanabilen bitkinin yaprakları 5 cm uzunlukta ve 2.5 cm genişlikte.Hafif tüylü yaprakların uçları sivri.Her nodda corollası mor tonlarında 1-2 çiçek gelişiyor.Capsicum cardenasii tohum kapsülleri 1 cm çapında ve küresel formda.Kırmızı renkli kapsüller az sayıda tohum içeriyor ve oldukça acı (300 000 SHU)
Capsicum cardenasii'yi farklı kılan en önemli özellik self fertil olmaması yani tozlaşma için bir başka bitkiye ihtiyaç var.Bolivya'da bu yabani tür Ulupica olarak adlandırılıyor.Ulupica'nın Capsicum cardenasii var. pendulum ile Capsicum pubescens''in hibridi yani Rocopica olduğu da iddia ediliyor.
LED aydınlatma altında yeterli büyüklüğe ulaşan Ulupica'yı 2,5 lt hacmindeki subirigasyon kabına aktardım.

7 Pot

Bir Capsicum chinense varyetesi olan 7 Pot (ya da 7 Pod) Trinidad adası kökenli bir biber.5 cm uzunluğa ulaşan kıvrımlı tohum kapsülleri çok acı.Bhut Jolokia ile yarıştığını söylemek mümkün.Testler 800 000 ile 1000 000 SHU arasında değerler gösteriyor!Bu nedenle tek bir tohum kapsülünün yedi (7) tencere yemeği acılaştırabildiğini ifade etmek için bu varyete 7 Pod olarak adlandırılmış.Geç ürün veren bir varyete olan 7 Pod'un transferden 90-100 gün sonra tohum kapsüllerini olgunlaştırabildiği belirtiliyor.
Bugün 7 Pod fidesini 2,5 lt hacmindeki subirigasyon kabına aktardım.İnternod mesafesi az olan bitkinin kompakt bir görünüm oluşturacağını düşünüyorum.

Subirigasyon kaplarına transferler başladı!

Bugün 'Hot Lemon' ve 'Habanero Black' fidelerini sırası ile 5 ve 2,5 lt hacimli subirigasyon kaplarına aktardım.Fideleri katı ortam materyali olarak diatomit ve katı organik gübre içeren sistemlere diktim.4 ve 3 cm yükseklikte açtığım drenaj deliklerinden akacak şekilde kapları suladım.İleride sıvı organik gübre ve hümik asit takviyesini planlıyorum.Kapları şu an için iç mekanda tutuyorum ve bitkilerin transfer şokunu sabit koşullarda atlatmasını bekliyorum.

 Hot Lemon

Habanero Black

LED altında Capsicumlar, güncelleme

LED aydınlatma altında sıvı gübre ile beslediğim Capsicum fideleri büyümeye devam ediyor.Yaprakların renkleri, büyüklükleri ve internod mesafeleri gözönüne alındığında gelişimlerinin iyi olduğunu düşünmek mümkün.Yan dallanmalar da başladığı için Nisan ayı ilk yarısında bu bitkileri nihai yerlerine aktarmak doğru olacak.