Bu sene Capsicumlarda yeni bir yetiştirme planını denemeye karar verdim.İlkbaharda gelişmiş bir bitki ve erken ürün elde edebilmek için seradan yararlanma projenin temel direği.Bulunduğumuz yerde kış aylarında serada sıcaklık 0'ın altına düşmediği için Ağustos/Eylülde tohumdan başlatılan bitkiler toprakta ve diatomit içeren saksılarda yavaş da olsa gelişecek baharda ısınan hava ve artan ışık yoğunluğu ile çiçeklenecek.Domateslerde neredeyse tamamladığım tohum yenileme çalışmasının benzerini maalesef Capsicumlarda gerçekleştirmedim.Hatta hiç çimlendirmediğim C. chinense varyeteleri bile mevcut.Bu tarz bir yenileme projesini de sistematik olarak başlatmayı planlıyorum.Henüz Capsicumlarımın listesi bile mevcut değil!Bu projenin eksikliği giderme açısından motive edici olacağını düşünüyorum.Proje başladı çimlenmeler tamamlanınca varyeteler ve yetiştirme gerekçelerini ayrıca paylaşacağım.
21.08.2024
Ornamental Goat's Weed hibriti
2022'de başlattığım hibritleme çalışmalarında ilk hedefe ulaştım.C. annuum 'Goat's Weed' x 'Tricolor Variegata' F2'de planlanan hedeflere uygun bir bitkiye ulaştım.Uzun internoduler mesafeye sahip, uzun boylu, gövdesi tüylü çiçekleri picotee tarzında mor çizgili, tohum kapsülü dik ve kırmızı renkli bir Capsicum.Ornamental ve tüketim değeri olan ve her iki ebeveynin istenilen özelliklerine sahip bir hibrit.Bu bitkiyi kışlamayı ve vakit kaybetmeden bol tohum toplayıp F3 bitkilerden istediğim özellikte olan bitkiyi seçmeyi planlıyorum.Eğer başarabilirsem F8 gibi stabil ve özgün bir hibrit elde edip Capsicum dünyasında paylaşabilirim.
Hungarian Wax tatlı biber alternatifi
C. annuum 'Hungarian Wax' daha önce sağlıklı şekilde çimlendiremediğim bir varyeteydi.Bu sene çok iyi çimlenme olunca bahçeye yeterince dikim yapabildim.Hungarian Wax 0 Scoville ile tatlı bir biber.Bitki kompakt formda bol yapraklı erkenci ve çok verimli.Hızla gelişen tohum kapsülleri krem renginden zamanla turuncu/kırmızı renge dönüyor ancak süreç yavaş olduğundan hızla hasat zorunluluğu yok.İnce kabuklu orta kalınlıkta duvarlı tohum kapsülleri çıtır çıtır ve lezzetli.Salatalarda taze kullanıma uygun yemeklerde de tercih edilebilir.Tek olumsuzluk çok fazla çekirdeğinin olması.Yeterince büyük kapsüller boydan kesilip çekirdekler kolaylıkla temizlenebiliyor. Sonuçta Hungarian Wax pozitif özelliklerinin fazlalığı ile her sene yetiştirilmeyi hakkeden bir varyete.Bahçedeki bitkileri de sonbaharda söküp seraya aktarmayı planlıyorum.
2024 nasıl geçiyor ?
2024 henüz bitmedi ama bir değerlendirme yapmak için yeterli veri mevcut.Seneye düşük profille başlandı pazardan ve kendi yetiştirdiğim C. annuum'lar tatlı/kıl biberler bahçe ve seraya dikildi.Tüketim ve perennial yetiştirme amaçlı C. annuum 'Hungarian Wax' ,C. baccatum 'Hot Lemon' 'Rain Forest' C. pubescens 'Manzano Yellow' tohumdan üretildi.Bu bitkiler bahçede nispeten iyi performans göstermekle birlikte serada ya kaybedildiler ya da yeterince gelişemediler.Bu sorunu aşmak için 2025'e hazırlık olarak sonbahardan tohumdan üretim kış boyunca kök gelişimi ve ilkbaharda erken ve güçlü üretim stratejisi devreye sokuldu yani tohumdan üretim başladı.Bu konu ayrı bir başlığı hakkediyor.Geçen seneden açıkta kışlanan bitkilerden sadece C. annuum 'Goat's Weed' hayatta kaldı.Serada kışlanan C.baccatum 'Aji Norteno' hem çok iyi gelişti hem de ürün verdi ve toz bibere dönüştürüldü.C. galapagoense de unlu bit baskısına rağmen başarıyla kışlandı ve bahçede yerini aldı.Başlattığım hibrit çalışmalarında ilk sonuçlar alındı ve bu da ayrıca irdelenecek.Sonuç olarak iklimsel ve bireysel kısıtlılıklara rağmen Capsicum hobisine devam edebildiğimi söyleyebilirim.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)