Condor's Beak tohum kapsülü büyüklüğü

Condor's Beak tohum kapsülü Filius Blue ve Tricolor Variegata'ya göre daha büyük ve sarkıcı tarzda gelişiyor.

Condor's Beak tohum kapsülü

Dış mekan subirigasyon kabındaki Condor's Beak ilk tohum kapsüllerini büyütmeye başladı.Olgunlaşan biber meyveleri krem/açık mor renkte uzun ve dik bir saptan sarkan tarzda gelişiyor.

 

2011'in ilk hasadı Filius Blue

Filius Blue tohum kapsüllerinde renk değişimi başlayınca acılığı azalmadan ilk ürünü hasat ettim.Toplanan biber meyvelerini  kışın kullanmak için dondurdum.

Capsicum pubescens 2011 ilk tohum kapsülü

Saksıda,  toprak kültüründe bulunan Capsicum pubescens ‘Yellow’  ilk tohum kapsüllerini büyütmeye başladı.

Filius Blue tohum kapsülünde renk değişimi

Filius Blue tohum kapsüllerinde renk değişimi başladı.Bu renk değişimi sonrası acılık değerleri de düşeceğinden ürünü hasat etmekte yarar var.

Condor's beak ilk çiçek

Dış mekan subirigasyon kabındaki Condor’s beak çok iyi gelişim gösterdi ve ilk çiçeğini açtı.

Tricolor variegata tohum kapsülü büyüklüğü

Olgunlaşan Tricolor variegata tohum kapsülleri koyu kahverengi ve parlak yüzeyli.

Filius Blue tadım notu 2

Bir tencere et yemeğine koyulan bir Filius Blue meyvesi hafif ve hoş bir acılık yarattı.Ciddi bir acı istenirse yemeğe 2 adet biber meyvesi koyulmalı daha fazlası ise yemeğin tadının önüne geçer diye düşünüyorum.Elimdeki bitkilerin gelişimini gözönüne alınca bir yıllık biberi üretip dondurmak mümkün olacak sanırım.

Saksı kültüründe Filius Blue

Saksıdaki Filius Blue üzerindeki tohum kapsülleri ile dekoratif görünüme ulaştı.Sanırım sadece bu bitkiden en az yüz tane tohum kapsülü/meyve elde etmek mümkün olacak…Bir meyvenin bir tencere yemeğe lezzet verebildiğini düşününce ürünün bir kısmını dondurup kışın kullanmak  doğru olacak.Diğer bölümünü ise kurutup tohumları çıkarmayı ve fazlasını ise ilgilenenlerle paylaşmayı planlıyorum.

Tricolor variegata subirigasyon kabında ilk tohum kapsülleri (11.07.2011)

Dış mekan subirigasyon kaplarındaki Tricolor Variegata’lar 50-60 cm boya ulaştı ve çiçeklerin çoğu tohum tuttu.Tricolor Variegata tohum kapsülleri yani meyvesi koyu kahverengi renkte ve aşağı sarkık gelişiyor.Ancak ikinci fotoğraftaki tohum kapsülünün ucu yukarıya dönük.

Tricolor variegata ilk tohum kapsülü (10.07.2011)

Diatomit içeren subirigasyon kabında olan ve dolaylı olarak güneş ışığı alan Tricolor variegata ilk tohum kapsülünü oluşturdu

Capsicum pubescens çiçek açtı. (08.07.2011)

Capsicum pubescens diğer tür ve varyetelerle karşılaştırınca yavaş gelişim gösterdiği söylenebilir.Diatomit içeren ve yandan drenaj deliği olan dış mekan tek kap sistemine aktardığım Manzano ‘Orange’  2 hafta içinde ilk çiçeklerini açtı.Bu bitkiyi geçen sene yetiştirdiğim Manzano ‘Orange’ ın dal çeliğinden üretmiştim.
Bahçeye dikim yaptığım Manzano ‘Yellow’  ise büyümekle birlikte henüz tomurcuk bile geliştirmedi!

Filius Blue tadım notu

Capsicum tür ve varyetelerinde acılık değerleri yetiştirme koşullarına göre değişebiliyor.Bu nedenle deneyimlediğim Capsicum meyvelerinin ne kadar acı olduğu hakkındaki  kişisel değerlendirmenin Scoville ünitesi karşılığını tam olarak saptamak mümkün değil.
Olgunlaşan bir Filius Blue meyvesinin tadına baktım.Öncelikle tohum kapsülü kesildiğinde keskin ve acı olduğunu düşündüren bir koku yayıldığını belirtmeliyim.Biber gerçekten acı ve  2 cm uzunluktaki meyvenin ancak yarısını tüketebildim.Tek bir Filius Blue bir tencere yemeğe acı tat sağlayabilir.Olgunlaşan meyveleri dondurup ileride gerekli olduğunda kullanmayı planlıyorum.

Condor's beak ilk tomurcuk

Dış mekan subirigasyon kaplarındaki Capsicumlar saksı ve hidroponik sistemlere göre daha önde gidiyor.Condor’s beak de ilk tomurcuklarını vermeye başladı.

Sadece yapraklar...

Capsicum tür ve varyeteleri sözkonusu olunca  bitkinin tohum kapsülü/meyvesi ile ilgili görsel bilgiye ulaşmak mümkün ancak farklılık gösteren yaprak form büyüklük ve desenleri/renkleri ile ilgili çok az şey paylaşılıyor.Bu sene yetiştirdiğim 4 tür/varyetenin yapraklarını ayrı ayrı görüntüledim.

                                                 Rocoto Yellow

                                             Tricolor variegata

                                          Filius Blue

                                          Condor's beak

Filius Blue tohum kapsülleri büyüyor (02.07.2011)

Filius Blue nerdeyse her çiçeği tohum kapsülüne dönüştürüyor.Bu kapsül veya meyvenin renk olarak maviden çok mor renkli olduğunu söylemek mümkün.Yakında ilk tadımın değerlendirmesini yapmayı planlıyorum.

Tricolor variegata ilk çiçek (28.06.2011)

Tricolor variegata saksı kültüründe ilk çiçeklerini vermeye başladı.Çiçekler mor renkte ve Filius Blue ile aynı büyüklükte.

Subirigasyon kaplarında durum (16.06.2011)

Dış mekanda kullandığım toprak karışımı içeren subirigasyon kaplarında geniş köklenme olanağı ve kök bölgesinde yoğun nemin korunması nedeniyle gelişim hızlı oluyor.Sırasıyla Condor’s beak ve Tricolor variegata kayıpsız olarak büyüyor.Filius Blue fideleri ise transfer sonrası saptayamadığım bir nedenle kısa sürede öldü.Bu kaba 1 Manzano yellow ve 3 Ocimum gratissimum (Afrika ağaç fesleğeni) fidesi diktim.Yeni fideler kayıpsız büyüyorlar.

Filius Blue tohum kapsülleri (26.06.2011)

Bu sene yetiştirdiğim 4 Capsicum tür/varyetesinden en önce çiçek açıp tohum kapsülü oluşturan Filius Blue.Gerçekten oldukça kompakt bir bitki 20 cm boya ulaşınca çiçeklenmeye başladı.Saksıda yetiştirdiğim bitki önde gidiyor.Yeni çiçeklerle birlikte tohum kapsülleri de gelişmeye devam ediyor.

Filius Blue ilk tohum kapsülü (19.06.2011)

Saksıda toprak kültüründeki Filius Blue ilk tohum kapsülünü yani biber meyvesini büyütmeye başladı.Bu bitki dış mekanda sabah güneşi alan bir konumda bulunuyor.

Saksı kültüründe Filius Blue çiçek açtı (16.06.2011)

Sabah güneşi alan dış mekanda saksı kültüründe baktığım Filius Blue da çiçek açtı.

Rocoto Yellow bahçede

Bahçede toprağa aktardığım Rocoto yellow yeni yapraklar çıkarıp büyümeye başladı.

Filius Blue ilk çiçek

Subirigasyon yönteminde büyüyen ancak henüz dış ortama çıkmamış olan Filius Blue  ilk çiçeğini açtı!

Flius Blue ilk tomurcuk ! (06.04.2011)

Subirigasyon yöntemine aktardığım Filius Blue  henüz dış ortama bile aktarılamamıştı.Dolaylı olarak buzlu cam arkasından güneş ışığı alan bitki ilk tomurcuklarını verdi…

Dal çeliği ile Capsicum pubescens üretimi

Capsicum türlerini dal çeliklerini köklendirerek  üretmek mümkün.Capsicum pubescens dal çeliklerinin köklenme güçlüğü olduğu belirtilmekle birlikte yüksek nemli sera ortamında drenaj deliği olmayan bir kapta diatomit içinde 6 haftada köklenme gerçekleşti.Bu süreçte bitki yeni yapraklar da çıkardı.Havalar ısınınca bitkiyi daha büyük bir sisteme aktarmayı planlıyorum.

 

Rocoto Yellow transplantasyonu (30.04.2011)

Rocoto Yellow’ları topraksız ortama, saksıda daha önce belirttiğim toprak karışımına ve daha sonra aktarmak üzere aynı toprak karışımı içeren,  cocopeatden yapılmış minik saksılara aktardım

Rocoto Orange tadım notu

Görselini paylaştığım Rocoto Orange meyvesini 1 ay önce koparıp  çekirdeklerini çıkardıktan sonra bütün olarak dondurdum.Defrost edilen biberi ezerek pişmiş bir yemeğin  içine karıştırdım.Biberin yemeğe lezzet verici düzeyde acılık kattığını söylemek mümkün.Acılığın sebebi olan Capsaicinin pişirme veya dondurma ile bozulmadığını belirtmeliyim. Ancak değişik faktörlere bağlı olarak  acılık değerlerinin tür içinde değişim gösterdiğini de unutmamak gerek.Biberin tazeyken dondurulmasının sağlıklı ve işlevsel bir saklama yöntemi olduğunu belirtmeliyim.

Fidelerin transplantasyonu (24.04.2011)

Bugün Capsicum pubescens hariç fideleri katı ortam materyali olarak diatomit kullandığım subirigasyon kaplarına, diatomit torf perlit organik gübre ve odun kömürü ile hazırladığım toprak karışımı içeren saksılara ve yine benzer toprak karışımı içeren daha büyük dış mekan subirigasyon kaplarına aktardım.

Subirigasyon kaplarının genel görünümü

Tricolor Variegata

Condor's Beak

Filius Blue